简介： 【质料】 牛肉600克
，平菇平菇100克。牛肉 【调料】 姜丝5克 ，法及葱花8克 ，成效大料、平菇白糖 、牛肉酱油 、法及料酒 、成效香 。平菇【质料】 。牛肉
牛肉600克 ，法及平菇100克 。成效
【调料】。平菇
姜丝5克，牛肉葱花8克，法及大料、白糖
、酱油 、料酒、香油
、植物油各少量 。
【做法】。
1.牛肉洗净，切成2厘米见方的块；
2.把平菇放到清水中 ，泡好后洗净 ，切成约1厘米的片；
3.锅置火上
，注入适量的植物油 ，待油热后 ，放入姜丝和葱花 ，爆香后放入牛肉块
，用中火煸炒至水分将干时
，倒入少量酱油和大料 ，持续翻炒至牛肉上色 ，然后参加适量的清水(吞没牛肉)；
4.开锅之后，放入白糖和料酒 ，用文火焖煮至牛肉八老练 ，放入平菇片
，改用中火 ，烧至汤汁稍浓时
，淋上香油即可出锅 。
【成效】。
平菇牛肉追风散寒、舒筋活络
、益智清神
，增强免疫力 。
