一 、选茶的礼仪。
按照常规 ，茶一般能够分为五个大类，也便是红茶 、绿茶 、乌龙茶 、花茶、紧压茶 。各类茶都有着异乎寻常的口味 ，而不同的人群往往对茶又有着各自不同的喜爱 。以茶待客 ，天然要做到投其所好 ，因此在沏茶之前，最好寻求客人的定见 ，依据客人的喜好或要求来选茶 。
二 、装茶的礼仪 。
这儿所说的“装茶” ，指的是往客人的杯子或盖碗中放入茶叶 。装茶的礼仪首要触及两点 ：一个是茶具的无缺与清洁 ，一套完好的茶具 ，一般包含茶杯（盖碗） 、茶托和茶盘等 。另一个是装茶前的个人卫生 。在装茶之前 ，手有必要洗净 ，这不只是卫生的需求 ，更是对客人的尊重 。不只如此，即便手洗洁净了，装茶时也要运用茶匙 ，这也是礼仪中的一种 。当然 ，由于具体状况的约束 ，有些时分往往没有茶托或茶盘，但每相同茶具都不能有破损；每相同茶具都有必要清洁洁净 ，茶杯或盖碗中的茶垢一定要洗净 ，假设是久置未用的茶具 ，不免沾上尘埃、尘垢，更要仔细地用清水洗刷一遍 ，最好用开水烫一下 ，这样 ，既讲究卫生，又显得文质彬彬 。假设不论茶具洁净不洁净，胡乱给客人倒茶 ，这是不礼貌的体现 。
三 、倒茶的礼仪 。
倒茶 ，指的是往茶杯（盖碗）中参加沸水 ，这能够指开端沏茶时参加，也能够指初度沏茶之后距离一段时间的续水，不管哪种状况 ，都不一定将杯子斟满 ，由于中国人待客的常礼一般为“浅茶满酒” ，也就说泡茶要浅 ，斟酒要满 。那么浅的程度终究是多少呢 ？泡茶敬水 ，一般以杯（碗）的三分之二为宜 ，假设斟满 ，则有厌客或逐客的嫌疑。
或许有人会问，假设不斟满 ，岂不是很快就会喝完吗 ？那只能勤倒茶，实际上 ，真实欢迎客人的主人是很留意勤倒茶的 ，并且一般是客人喝了几口立刻就斟上，这样不只体现出主人本身的涵养 ，更让客人体会到主人的热心 。懂规则的主人是绝不会比及客人杯（碗）中的茶叶“见天”再去续水的。
在倒茶的过程中 ，作为客人，应该有所表明 ，或许动身 、欠身 ，或许用曲折的食指或中指悄悄地击打桌面 ，这样既表明有礼貌，也表明足够了 。倒茶时客人假设无动于衷或视若无睹，都是不合礼仪的。
一般在酒店中 ，你能够暗示服务生来添茶 ，或让服务生把茶壶留在餐桌上 ，由你自己亲身添则更好 。当然 ，添茶的时分要先给上司和客户添茶 ，最终再给自己添 。
四 、劝茶的礼仪。
在以茶待客的时分，常常会一边喝茶一边叙谈 ，或一边喝茶一边吃饭，这期间 ，主人也能够适当地向客人劝茶 ，尤其是等候上菜的时分 。劝茶时心情要热心 ，并且防止产生误会 ，中国人一再劝茶暗示客人应该告辞的说法 ，所以在以茶款待老年人或海外华人时，不要一而再、再而三地劝对方喝茶 。
五、喝茶的礼仪 。
俗话说得好 ：“吃有吃相 ，睡有睡相。”其实喝茶也是相同，不论是客人仍是主人，在喝茶的时分，都应该留意相关的礼仪 ，慢慢地一小口一小口地仔细品味，切忌大口吞咽 ，或喝得咕噜咕噜响。即便在就餐期间 ，也要留意喝茶细节 ，假设一口喝下去许多 ，不只会让人感觉到粗鲁，还会对他人形成影响 。
在喝茶时 ，假设遇到水面有漂浮的茶叶 ，能够用茶杯（碗）盖将其悄悄拂去 ，或许用嘴悄悄地吹开 ，切忌不能用手捞出 ，然后顺手扔在地上 。假设用餐时你这样做，不但会遭到讪笑 ，还会影响他人的心情 。
