喝米酒吃龙眼白露食俗

简介：     白露时节，白露我国一些区域有用糯米
、食俗高粱等五谷酿酒之俗，喝米用以自饮、酒吃待客，龙眼称为“白露米酒”。白露也有一些当地有吃龙眼的食俗食俗
。 【酿白露米酒提神解乏促消化】
。喝米    白露时节，酒吃我国一些区域有用糯米、龙眼高粱等五谷酿酒之俗，白露用以自饮、食俗待客，喝米称为“白露米酒”。酒吃也有一些当地有吃龙眼的龙眼食俗。

【酿白露米酒提神解乏促消化】。

    白露时节饮白露米酒对身体大有裨益。米酒是咱们先人最早酿造的酒种 ，具有促进胃口、协助消化、温寒补虚、提神解乏 、解渴避暑、促进血液循环、润肤等成效  。

    米酒保留了发酵过程中发生的葡萄糖 、糊精
、甘油 、醋酸、矿物质及芳香类物质，乙醇含量很少，其营养物质多以低分子糖类、多肽和氨基酸的浸出物状况存在
 ，易被人体消化吸收，且米酒甜美芳醇
，能影响消化腺的排泄、增进胃口 ，有助消化 ，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。

    白露时节饮用米酒，能够有用弥补夏日人体的“亏本”。可是糯米酒是经酵母发酵制成，产热高 ，富含糖分
，糖尿病患者应慎食用。

【福建“白露必吃龙眼”】 。

    福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。

    龙眼的成熟期在阴历八月，因为古时称八月为“桂” ，加上龙眼果实呈圆形  ，所以又称龙眼为“桂圆”。白露节气是龙眼的成熟期，此刻龙眼个个颗大核小，味甜口感好 ，正是吃龙眼的最佳时节 。

    龙眼含糖量高达12%-23%，维生素C和维生素K的含量也很高。龙眼味甘 ，性平、温，归心 、脾、胃经 ，具有补心脾 、益气血 、健脾胃 、养肌肉的成效，可用于思虑伤脾、头昏、失眠、心悸怔忡 、虚羸、病后或产后体虚及因为脾虚所造成的之下血失血症 。

    龙眼有补心脾 、益气血之效，但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干，因而患有外感实邪 、痰饮胀满者慎食龙眼。