1 、水蜜桃 。品种
老练的品种水蜜桃略呈球形 ，外表裹着一层细微的品种绒毛，青里泛白 ，品种白里透红。品种单个桃子一般重100-200克 ，品种大的品种重300多克 。水蜜桃皮很薄 ，品种果肉丰厚 ，品种适宜生食 ，品种进口滑润不留渣 。品种
2 、油桃 。
油桃因其外表润滑如油 、无毛 ，与苹果 、李子的外表相同润滑 ，故称 。油桃的整个果面都呈鲜红色 ，风味浓甜，含糖高；香味浓郁，幽香可口 ，肉质细脆 ，爽口反常 。
3 、蟠桃 。
以其形美 、色艳味佳 、肉细、皮韧易剥 、汁多甘厚 、味浓香溢 、进口即化等特色而举世闻名 。蟠桃是较宝贵的生果之一 ，形状扁圆 ，顶部洼陷构成一个小窝，果皮呈深黄色 ，顶部有一片红晕 ，味甜汁多 。
4 、黄桃 。
黄肉桃俗称黄桃 ，归于桃类的一种 ，因肉为黄色而得名 。果皮 、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紫细密而韧，粘核者多 。
5 、雪桃 。
又叫红雪桃、中华冬桃 ，老练后的果实呈扁圆形 ，有短尖角 ，果实缝合线两例根本对称 ，果型规矩 ，向阳面着有艳丽的紫红色 ，背阳面为金黄色 ，果实红黄相间 ，非常漂亮 。果肉细，口感脆甜 ，甜度大有超越冰糖之感 。
6、毛桃。
果球形或卵形 ，径5一7厘米 ，外表有短毛 ，白绿色 ，夏末老练。熟果带粉红色 ，肉厚，多汁 ，气香 ，味甜或微甜酸 。核扁心形 ，极硬 。
7 、肥桃。
肥桃是我国桃类的珍品之一 ，因产于肥城而得名 ，又叫佛桃。以其个大 、味美 、养分丰厚在国内外享有盛名，被誉为“群桃之冠” 。
8 、简阳晚白桃。
果实近圆球形 ，果形规整，果实两半部对称 ，果顶微凹。果皮底色黄绿 ，有片状红晕，软溶质 ，近核处紫红色 ，粘核 ，果实风味浓郁，柔软多汁 ，化渣 ，富含香气，风味浓甜 。