简介 ： 公历每年1月19日至21日为大寒时节 。大寒大寒是吃什传统二十四节气的最终一个节气
。大寒
，食物是大寒气候极端冰冷的意思
。大寒有哪些食俗呢
？吃什传统 一
、大寒吃糯米饭 &nbs
。食物 公历每年1月19日至21日为大寒时节 。大寒大寒是吃什传统二十四节气的最终一个节气 。大寒 ，食物是大寒气候极端冰冷的意思
。大寒有哪些食俗呢 ？吃什传统
一 、大寒吃糯米饭 。食物
我国南部一些区域有大寒吃糯米饭的大寒风俗 。这种糯米饭是吃什传统在糯米中配上腊肉等一些资料 ，香甜可口 。食物
糯米又名江米 ，是人们常常食用的粮食之一 。其味甘 ，性温 ，含有蛋白质、脂肪 、糖类 、钙 、磷 、铁 、维生素B： 、维生素B2.烟酸及淀粉等 ，养分丰厚 ，归于热量比较高的食物，为温补健壮食物 ，具有补中益气 、健脾养胃、止虚汗的成效。
食用糯米制品要注意加热后食用 ，最好煮成淡薄粥服食 ，不只养分补养 ，且易消化吸收 ，养胃气 。别的 ，糯米性温热，凡湿热痰火偏盛之人或发热、咳嗽痰黄 、黄疸 、腹胀之入都不宜食用 ，糖尿病患者要慎食。因为糯米极粘滑 ，难以消化 ，脾胃虚弱者和婴幼儿 、老年人也不宜多食 。
二 、北京大寒吃消寒糕。
北京有大寒吃“消寒糕”的风俗 ，此俗在北京由来已久 。
“消寒糕”是年糕的一种 ，由糯米制成 。因糯米热量较高，有温散风寒之效 ，所以称为“消寒糕” 。别的年糕还有“年高”之意 ，带有夸姣的涵义 。
大寒节气时值岁末 ，人们欢欢喜喜送旧迎新 ，迎候春天的到来 。阴盛阳生 ，酷寒的冬季也就意味着春天的脚步近了。
