简介 ： 【质料】 猪瘦肉200克 ，核桃核桃仁100克
，瘦肉枸杞子25克 ，做法鸡蛋1个 。及成 【调料】 葱丝、核桃姜丝
、瘦肉蒜丝 、做法 。及成【质料】 。核桃
猪瘦肉200克 ，瘦肉核桃仁100克
，做法枸杞子25克 ，及成鸡蛋1个 。核桃
【调料】 。瘦肉
葱丝
、做法姜丝
、蒜丝 、精盐、味精 、胡椒粉
、淀粉 、料酒 、植物油 ，清汤各适量 。
【做法】 。
1.将核桃仁放到温开水浸泡顷刻
，除外皮后控水；枸杞子泡发；瘦猪肉洗净切丁，参加淀粉 、鸡蛋清
、精盐和淀粉 ，拌匀；把适量的味精
、精盐 、胡椒粉、清汤
、料酒和水淀粉对成汁；
2.锅置火上
，参加满足的植物油 ，待油烧至五成热时下入核桃仁，炸至浅黄色时捞出；
3.原锅置火上 ，油热后放入拌好的肉丁，炸至五老练时捞出 ，沥油；
4.另起锅，锅内放少数油
，待油温升至七成热时放入葱丝 、姜丝和蒜丝 ，炒香后放入炸好的肉了 、核桃仁和枸杞子 ，翻炒均匀并炒至猪肉熟烂时淋入事前对好的汁
，翻炒均匀后即可出锅食用
。
【成效】。
核桃瘦肉丁核桃酥脆 ，肉香适口 ，有利于胎儿的大脑发育 。
